Энциклопедия

Тосканская трапеза – Кантуччи

Сладкие тосканские сухарики Кантуччи

Классический рецепт сладких сухариков непременно включает миндаль. Есть их надо, не иначе как макая в сладкое Vin Santo. Божественный десерт, бездна вкуса. Всухомятку кантуччи не идут – испортите впечатление и зубы.

Авторизация



Кулинарная книга мамы Люды
Кулинарная книга мамы Люды
07.07.2007 09:54

Добро пожаловать на сайт Кулинарная книга мамы Люды!Приветствуем Вас на страницах кулинарной книги мамы Люды!

Приглашаем Вас полистать вместе с нами нашу кулинарную книгу, выбрать какой-нибудь рецепт, приготовить по нему вкусное и полезное блюдо и порадовать Ваших близких.

Так уж повелось, что в нашей семье бабушки и прабабушки, мамы и тети - все хорошо готовили и готовят. Это и неудивительно, так как речь идет об украинской половине нашей семьи. А как известно украинцы большие любители хорошо и вкусно покушать.

Чего только ни готовили бабушка и прабабушка! И борщи разные, и на второе - жаркое, котлетки, рыба, вареники и много чего еще, и, конечно, плюшки-ватрушки разные к чаю. А в конце лета наступало время всякого рода солений, варений, компотов, в общем всего того, что можно закрыть в банки на зиму.

Вот так и передавалось умение готовить и любовь к этому занятию от прабабушки к бабушке, а от бабушки к маме. На протяжении многих лет рецепты записывались и складывались в стопочку, потом их накопилось столько, что назрела необходимость их как-то упорядочить. Глава семьи - папа предпринял решительные шаги в этом направлении и скопировал на копировальном аппарате разрозненные листочки на чистые листы бумаги и переплел их в книгу. Но наш сборник кулинарных познаний на этом не остановил свой рост - появлялись новые рецепты и новые листочки вкладывались в книгу.  Книга стала опять разрастаться и было решено привести ее в порядок раз и навсегда, а именно сделать основе книги Интернет-проект, что мы и воплощаем в жизнь.

Кулинарный талисманУ нашего Интернет-проекта есть даже свой талисман - веселый цыпленок Пик-Пик.

Интернет, это чудо нашего времени, позволяет нам не только поддерживать наш кулинарный архив в порядке, но и делиться рецептами и другой кулинарной информацией в Вами, уважаемые посетители нашего сайта.

Обновлено 16.06.2010 10:00
 
Море продуктов
08.04.2010 13:08

Море продуктов

Народная мудрость — «где родился, там и пригодился» — нынче не актуальна. По крайней мере в отношении рыбы и морепродуктов. Взять креветки. Для моей бабушки Антонины из деревни Вязищи это неведомая экзотика, а для моего сына Сашки — обычная еда. А вот карась для него — только Карась Иванович из нетленного «Лунтика», нечто несъедобное. О вобле и корюшке он и не слышал. И не он один.

Обновлено 16.06.2010 09:46
 
Тосканская трапеза
11.03.2010 12:29

Тосканская трапеза

Магия лучшей в мире кухни: только свежие местные продукты и простые рецепты, которые невозможно забыть

Нет ничего проще и ничего сложнее, чем правильный стейк. Простота - в ингредиентах: мясо, гриль, соль. Сложность - в них же: не каждый кусок мяса пройдет проверку на профпригодность.

Обновлено 16.06.2010 09:47
 
Победоносный фрукт
08.04.2010 11:21

Победоносный фрукт

Когда в конце XIX века пришедшие в Северную Америку европейцы попробовали удивительный фрукт, они не пришли в бурный восторг. Вяжущий вкус оранжевого «яблока» показался им, мягко говоря, неприятным. Такие же ощущения будут у каждого, кто отведает несозревшую хурму.

Обновлено 16.06.2010 09:56
 
Мусака из кабачков с рисом
10.12.2009 10:02

Мусака из кабачков с рисом

Итак, сегодня попробуем приготовить мусаку. Мусака - это блюдо, традиционное на Балканском полуострове и Ближнем Востоке. Классическая мусака готовится обязательно с баклажанами и молодой бараниной.

Обновлено 15.06.2010 13:30
 
Главная

Поиск по сайту

Наши опросы

Как вы научились готовить
 

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape