Куриные биточки

Продукты для биточков:

Куриные грудки очищенные (филе) - 500 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - 2 ст. ложки

Соль, перец, специи для птицы - по вкусу

Как будем готовить:

Куриная грудка (филе) разрезается пополам поперек и потом каждый кусок еще разрезается вдоль 1-2 раза на тонкие пластины. Кусочки филе слегка отбиваем, посыпаем солью, перцем, пряностями для птицы. Очень вкусно получилось, когда сначала кусочки мяса мы посыпали пряностями, солью и перцем, а потом отбили. При этом пряности как бы «вбились» в мясо и получилось ну очень вкусно.

Яйца взбиваем, немного муки происеиваем через сито на тарелку. Каждый кусочек мяса обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом яйце. Кусочки обжариваем на растительном масле с двух сторон.

На гарнир к биточкам подойдет все что угодно. Мы ели биточки с молодой отварной картошкой и рубленой зеленью петрушки и укропа. А можно просто без гарнира - сытно, вкусно и полезно!