Кабачки жареные с помидорами

Что нам понадобиться:

Кабачок - 1 шт.

Помидоры - 2-3 шт.

Чеснок - 4-5 зубчиков

Майонез - 3-4 ч. ложки

Яйцо - 2 шт.

Мука - 0,5 стакана

Как готовить:

Молодой кабачок среднего размера моем, режем на колечки толщиной 0,5 см, укладываем в миску, солим, хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Взбиваем яйца. Затем каждое колечко кабачка обваливаем в муке, а потом в яйце и выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Колечки обжариваем с обеих сторон.

Красиво выкладываем обжаренные кабачки на тарелку или блюдо.

Помидоры нарезаем тонкими кружками. На каждый обжаренный кружок кабачка укладываем колечко помидора.

Мелко измельчаем чеснок и смешиваем его с майонезом. Сверху на каждый кружок помидора выкладываем 0,5 ч. ложки смеси майонеза с чесноком.

Готовые кабачки на блюде можно украсить зеленью.

Блюдо получается очень нарядное и вкусное.