Рыба, запеченная в сметане, по-арабски

Состав:

Рыбное филе - 600 г

Сметана - 1 стакан

Сливочное масло - 30 г

Подсолнечное масло - 5-6 ст. ложек

Молотый черный перец

Лавровый лист

Соль

Картофель - 5 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Зеленый салат - листья

Приготовление:

Рыбу моем, нарезаем на куски, солим и обжариваем в смеси подсолнечного и сливочного масла.

Затем рыбу перекладываем в посуду из жаропрочного стекла, перчим, посыпаем измельченным лавровым листом, заливаем сметаной.

Запекаем рыбу в течение 20 минут при температуре около 150 градусов.

Подаем рыбу с гарниром из отварного картофеля, салата и огурца.